信陽毛尖之“大清濃”與“小渾淡”
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信陽毛尖之“大清濃”與“小渾淡”

2019年信陽毛尖新茶上市了,市面上常見的信陽毛尖主要為兩種:原產(chǎn)地品種、原產(chǎn)地茶、傳統(tǒng)手工制作的信陽毛尖為:“大、清、濃”,其它茶樹品種或機(jī)制茶多為:“小、渾、淡”。那什么是”大清濃“?什么是”小渾淡“呢?

大清濃:通常是指 干茶條形大、茶湯清、滋味濃;

小渾淡:通常是指 干茶條形小、茶湯渾、滋味淡。

??大清濃與小渾淡干茶對(duì)比:

左:小渾淡,右:大清濃

??大清濃與小渾淡茶湯對(duì)比:

左:小渾淡,右:大清濃

幾千年傳承至今的原汁原味的信陽毛尖,概括起來講就是:“大、清、濃”。茶葉是用來喝的,要的就是那個(gè)味兒!